糖醋蒜腌制方法 糖醋蒜腌制方法配方比例
2024-09-29
更新時間:2024-09-29 23:00:29作者:佚名
1、自己在家中煮茶葉蛋,可以準備15~20個新鮮雞蛋,在準備10克綠茶和一塊桂皮兩個芭蕉,另外還要準備一小把花椒和56片生姜,除了這些材料以外還要準備宵夜,老抽和孜然粉,最后還要準備適量的白糖。
2、把雞蛋洗凈以后放在鍋中加冷水煮,煮開以后再煮5分鐘左右,等里面的蛋白凝固,把它取出以后放在冷水中浸泡2~3分鐘。在煮雞蛋的過程中,要把準備好的所有香料放在一個干凈的紗布袋中,再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開,放入裝有香料的紗布袋煮成料汁。
3、降溫后的雞蛋用勺子敲碎外殼,再直接放到煮好的料汁中,用小火繼續(xù)煮10分鐘,煮好以后關火讓雞蛋在料汁中浸泡半小時,然后重新用小火加熱一會兒再關火把雞蛋翻動一下,讓他在料汁中浸泡第2天早晨茶葉蛋就能入味。