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苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋怎么炒好吃

更新時間:2024-02-14 18:28:40作者:佚名

苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋怎么炒好吃

1、苦瓜洗凈,用刀從中間切開。

2、 用勺子挖去瓤和白色的膜。

3、切成薄片,用鹽腌一下。

4、 雞蛋打入碗中,加少許白酒,攪打散。

5、 炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,沿著油和鍋的接觸面,倒入雞蛋液,迅速翻炒雞蛋至熟,邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎,盛出。

6、鍋里放入少許油,倒入苦瓜,翻炒,加入雞蛋,鹽,大火翻炒均勻即可。

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