蘿卜肉丸的做法和配方(蘿卜肉丸的做法和配方大全)
2023-02-11
更新時間:2023-02-07 17:56:11作者:佚名
1、食材:雞腿、蔥、姜、蒜、鹽。
2、準備新鮮雞腿,先將雞腿解凍洗凈;
3、用刀在雞腿上劃幾刀,不宜太淺也不能太深,太淺不易入味,太深容易煮爛。大概一厘米深即可;
4、在悶罐里加少許水,將雞腿放入罐里。小火慢慢煮;
5、煮二十分鐘后用筷子在雞腿上扎一下;
6、將筷子拔出來,若筷子孔里沒有血水流出說明雞腿初熟;
7、然后放入蔥姜蒜,加適量的鹽,可以再加些調(diào)味品;
8、開大火將悶罐燒開,然后關(guān)火,把悶罐蓋蓋上,燜20分鐘即可出鍋。