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1、椰子也是一種滋補(bǔ)品，是可以和鴨肉一起煮好的。這樣做可以湯更鮮美。要注意營養(yǎng)搭配。

2、主料:土鴨500克、椰子肉(鮮)200克、銀耳(干)25克、火腿25克、蜜棗30克、鹽2克。

3、椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小塊。

4、蜜棗洗凈。

5、銀耳用清水浸至發(fā)大,約需一小時(shí),撕成小朵,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。

6、土鴨切去腳洗凈,放入滾水中煮十分鐘,取起洗凈。

7、把水九杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入土鴨、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。