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2024-05-23
更新時(shí)間:2024-05-23 15:20:31作者:未知
1、將精選的降石榴洗滌、除皮、破碎和壓榨,破碎的同時(shí)加入二氧化硫,分離出果渣。
2、對(duì)分離出果渣后的石榴汁,加入果膠酶進(jìn)行澄清,然后過(guò)濾。
3、過(guò)濾后的石榴汁與香精混合并進(jìn)行濃縮。
4、濃縮后的石榴汁裝瓶并采用巴氏殺菌法殺菌處理。
5、烹飪技巧:果實(shí)大而色澤艷麗,外果皮包著一袋味甜汁多、晶瑩剔透的顆粒狀果實(shí),果實(shí)含糖、酸,且含有高于蘋(píng)果、梨兩倍的維生素C和磷、鐵、鈣等礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其果實(shí)中富含石榴素、性溫澀,既潤(rùn)燥又收斂,有非常高的藥用價(jià)值,用于治療腸胃病、高血壓和冠心?。还た芍沽〖澳c瀉,花瓣可止血,葉可治眼疾,皮還可以制鞣料和天然染色劑。其花艷麗似火,花期長(zhǎng),可做庭院綠化樹(shù)種,極具觀(guān)賞價(jià)值。