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通鮮魚的做法：

1、準備食材：腌制好的通鮮魚，半斤；洋蔥，半個；青椒，一個，雞蛋，一個；面粉，適量；植物油，適量；胡椒粉；適量。

2、取出腌制好的通鮮魚半斤左右，青椒洋蔥洗凈備用。將魚塊打入一個雞蛋，加入適量的面粉。讓蛋液和面粉均勻裹在魚塊上面。將青椒和洋蔥切丁。鍋入油燒熱，魚塊用筷子一塊一塊的放入鍋內(nèi)，小火慢煎。煎好一面后用筷子翻過來煎另一面。全部好后倒入青椒洋蔥，均勻翻炒幾下即可。出鍋，撒上一點胡椒粉。