更新時間:2023-07-28 11:17:42作者:未知
1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮,肉斬成小塊,鴨皮也切成小塊。
2、燒一鍋加了生姜片的開水,分別下入鴨皮和鴨肉焯一下,撈出瀝水。
3、炒鍋倒適量油燒熱,先放入鴨皮炒出肥油,再下入鴨肉爆炒幾下,加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水燒開并打去浮沫,倒入砂鍋,加生姜片和榴蓮殼小火煲1小時以上,放鹽調(diào)味即成。
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1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮,肉斬成小塊,鴨皮也切成小塊。2、燒一鍋加了生姜片的開水,分別下入鴨皮和鴨肉焯一下,撈出瀝水。3、炒鍋倒適量油燒熱,先放入鴨皮炒出肥油,再下入鴨肉爆炒幾下,加料酒炒出香味。4、倒入足量的冷水燒開
2023-07-28 11:17
1、性質(zhì)不同:百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香氣,營養(yǎng)成分比較多。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜,在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁,味道純真甜美。2、主要營養(yǎng)成分不同:百花蜜含
2023-07-28 11:15
1、五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗凈后切成3厘米長的段。蘿卜干洗凈后切成和蒜苗同樣長的段。小紅辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末,大蒜壓成蒜泥。2、鍋中不要倒入油,將五花肉片放入,用中火煸炒肉片,待肉片出油,變色后撈出備用。
2023-07-28 11:13
1、肉臊子做法:選肋條肉,(即:五花肉、最好稍微肥點,這樣口感滑潤)刮凈肉皮(不去皮),洗干凈,瀝干水。輔料:大蔥 姜 干辣椒(線辣椒最好)調(diào)料:鹽、醋(最好是岐山的醋)、老抽(提色)、花椒粉、辣椒粉(特級粉、味精、雞精
2023-07-28 11:12
1、可以加少許的白酒使雞蛋出油,因為白酒可以加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,使蛋黃內(nèi)的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很咸才能出油。2、腌雞蛋制作方法:首先將容器洗凈擦干避免容器不干凈導(dǎo)致臟物進(jìn)入蛋中,把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶
2023-07-28 10:58
1、材料:包菜一個、大蔥一根、大蒜兩瓣、生姜一塊、干辣椒適量、醋/耗油/醬油各適量。2、大蒜,生姜切末,干辣椒用剪刀剪成均勻的小塊,蔥切段,裝盤待用。用醋,耗油,醬油等調(diào)味品混合調(diào)成汁備用。3、用手將包菜撕成一塊一塊的,
2023-07-28 10:11
2023-07-28
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