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豬耳朵怎么炒 豬耳朵怎么炒好吃

更新時間：2023-10-02 02:57:20作者：佚名

豬耳朵怎么炒 豬耳朵怎么炒好吃

1、主料：豬耳朵400克、香蔥1棵、花椒適量、干辣椒適量。調(diào)味料：香油2小匙、精鹽4小匙、味精1/2小匙。

2、先將豬耳朵刮洗干凈，抹上鹽，腌3小時，再放入鍋中，大火煮至六七成熟，撈出晾涼；

3、把豬耳朵切成絲，加入鹽和味精，用手拌成蓬松狀，放入盤內(nèi)；香蔥洗凈切絲；干辣椒切碎；

4、把香油倒入鍋內(nèi)，燒至七成熟，將花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分鐘，再轉(zhuǎn)用中火，待花椒炸出香味時，撈出花椒、辣椒，把香油淋在豬耳絲上，撒上蔥絲即可。

本文標(biāo)簽： 豬耳朵怎么炒  

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