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　　香港小吃主要有燒味、避風塘炒蟹、雞蛋仔、菠蘿油、碗仔翅、車仔面、云吞面、港式蛋撻、魚蛋粉、楊枝甘露、港式奶茶。

　　燒味

　　燒味在香港美食中很流行。燒味包括豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、扎蹄等。其中，肥瘦相間的叉燒很受歡迎，肉質(zhì)軟嫩多汁，燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米飯配上單拼或雙拼燒味，十分美味。

　　避風塘炒蟹

　　避風塘炒蟹是一款常見的美味可口的名菜。有著蒜蓉的獨特風味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味完美結(jié)合。與螃蟹共烹，滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉，兩者相得益彰。經(jīng)營避風塘炒蟹的食肆有好幾家。

　　雞蛋仔

　　雞蛋仔是香港最地道的街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。

　　菠蘿油

　　菠蘿油是香港茶餐廳經(jīng)典美食之一，將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成。菠蘿油也是特色的早餐品種，一般到了早上10點鐘就會賣完，錯過了就只能“明天請早”咯。

　　碗仔翅

　　碗仔翅是一款常見于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

　　車仔面

　　車仔面是香港最地道的一種美味面食，于50年代香港經(jīng)濟最低潮時興起，時至今天，車仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘記嘗嘗哦。

　　云吞面

　　云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。云吞面不僅深受港人的喜愛，就連許多香港的影視歌壇紅星對云吞面都情有獨鐘，如：周潤發(fā)、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等。

　　港式蛋撻

　　港式蛋撻雖然在香港的歷史不長，但卻深受香港人的喜愛，味道香甜醇厚，松軟可口，是最受大家歡迎的下午茶和點心之一。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

　　魚蛋粉

　　魚蛋粉是以爽滑幼細的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，米粉入口香軟順滑，配料則各有各風味，若再佐以地道辣椒醬(油)就更加醒辣開胃。

　　楊枝甘露

　　楊枝甘露是一種地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。這道甜點遍布全港甜品點，不用擔心吃不到。

　　港式奶茶

　　港式奶茶也稱為絲襪奶茶，是香港獨有的飲品。正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，入口先苦澀后甘甜。港式奶茶的茶葉選用斯里蘭卡進口的錫蘭紅茶，濃度和香味剛好。各大茶餐廳里都可以品嘗到港式奶茶。