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步驟1

準備食材：高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麥面粉35克、雞蛋清30克、酵母3克、黃油5克、細砂糖15克、鹽2克、水適量。

步驟2

將南瓜泥倒入攪拌桶中，然后加入高筋面粉、全麥面粉、細砂糖、酵母、鹽，倒入雞蛋清，加入水，攪拌均勻。

步驟3

攪拌大約10分鐘后，加入黃油，繼續(xù)攪拌20分鐘。

步驟4

直到可以拉出薄膜即可。

步驟5

取出面團，用保鮮膜蓋住。

步驟6

35度的烤箱底部放入一盆溫水，再將面團放入烤箱上層，醒發(fā)20分鐘即可。

步驟7

將發(fā)好的面團取出，平均分成多份。

步驟8

每份都滾圓，并松弛15分鐘。

步驟9

取出一個面團，用搟面杖搟平。

步驟10

再用刀在中間劃斜線，卷成長條，再卷成圓形，放入烤盤。

步驟11

將烤盤放入提前預熱的烤箱中層，上下管180度烘烤15-18分鐘左右即可。