十年的鵝怎么做才嫩呢 十年的鵝怎么做才嫩呢好吃
2023-03-16
更新時間:2023-03-15 20:42:26作者:佚名
1、腌制烤雞心的材料:新鮮的雞心200克、料酒五毫升、生抽五毫升、食用鹽適量、辣椒粉、白胡椒粉以及孜然粒各適量。
2、定好的新鮮雞心用清水洗凈,然后用剪刀把它頂部的脂肪去掉,然后再把剪刀插入的機芯中,把它從中間剪開。
3、把處理好的雞心放在清水中浸泡一小時左右,中間要換水兩次,面泡好以后把雞先取出,去掉水分放在小盆中。
4、把準備好的料酒和生抽以及食用鹽,還有白胡椒粉和辣椒粉一起放入到處理好的雞心中,調(diào)勻以后腌制一小時。
5、把腌好以后的雞心取出,瀝掉腌出的水分,然后擺放在鋪有錫紙的烤盤上,直接放入烤箱,開上下火,210度烤制12分鐘左右就能烤好。
6、夏天腌制烤雞心時,可以把放好調(diào)料以后的機械放入到冰箱中冷藏腌制,避免溫度過高,讓雞心在腌制的過程中出現(xiàn)變質(zhì)。腌制雞心的材料可以隨意調(diào)節(jié),喜歡吃辣的朋友可以多放一些辣椒粉,不喜歡吃辣老朋友則可以把辣椒粉去掉,腌好以后烤制特別好吃。