包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-03-10 11:54:48作者：admin
夏天，路邊攤有很多賣腌李子的，小編每次路過都咽口水，但是又覺得不衛(wèi)生，路邊都是灰塵。其實(shí)腌李子不難，自己完全可以做出衛(wèi)生好吃的腌李子，怎么做呢？
李子用水洗干凈；用刀輕輕拍下；拍出一條小縫就好了；先用鹽研制一個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備辣椒，蒜頭；切碎，準(zhǔn)備白糖；用冷開水沖掉鹽；加入一點(diǎn)冷開水，加入切好辣椒，白糖，蒜頭，完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道給好噢。
將小李子洗凈瀝干水分；李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去；加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與姜汁泥拌勻；腌漬一天就可以吃了。
李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用；將庶糖、梅粉加入，攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來稍微攪拌均勻即可食用。
1、腌制前的選材非常重要！要挑色澤較青的李子來腌。如果選用相對(duì)成熟的李子，腌完之后會(huì)變得很軟，完全沒有口感。
2、用鹽腌制李子的時(shí)間一般控制在3個(gè)小時(shí)左右，期間李子會(huì)有一些“澀水”流出。
1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、李子性寒，所以腸胃消化不良者應(yīng)少吃，否則食用過量會(huì)引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用，不沉水者有毒，亦不能食。