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桑葚是大家都非常喜愛(ài)的水果。其實(shí)只要搭配的好，效果堪比阿膠，而且可以說(shuō)物美價(jià)廉，人人都喜歡！

桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)記載，桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、補(bǔ)腎烏發(fā)、清涼止咳、明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。它是古代皇帝御用的補(bǔ)品，其中不僅含有活性蛋白、纖維素、維生素等，還有多種功能性成分，如花青素、白黎蘆醇、蘆丁、硒等，藥用價(jià)值高，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒作用?/p>

桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境決定了桑葚具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”。其營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍，是葡萄的4倍，適合滋補(bǔ)身體，改善體虛和亞健康。

延緩皮膚衰老

桑葚中的花青素，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的生成，阻止紫外線侵害皮膚。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，太陽(yáng)可以殺死人類(lèi)50%的皮膚細(xì)胞，但如果用花青素加以保護(hù)，大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。

保護(hù)心腦血管

桑葚中含有不飽和脂肪酸、白黎蘆醇，可以降血脂，增強(qiáng)血管彈性，改善血液循壞系統(tǒng)，防治動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。

保護(hù)視力

桑葚中的花青素，可消除眼疲勞，增強(qiáng)眼睛對(duì)較暗光線和變化光線的適應(yīng)能力；阻止輕度近視的進(jìn)一步發(fā)展，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，對(duì)白內(nèi)障、老年黃斑病變等眼疾具有較好的預(yù)防與治療功效。

補(bǔ)腎烏發(fā)

一旦腎氣不固，頭發(fā)就容易變白，常食桑葚可生津潤(rùn)燥，補(bǔ)腎烏發(fā)。

保護(hù)腸胃

桑葚能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化；入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功效。

調(diào)節(jié)便秘

桑葚雖為涼性但不寒，因此可以促進(jìn)腸胃道的蠕動(dòng)，助消化健脾胃，有良好的通便效果。

防癌抗癌

自由基的破壞會(huì)造成基因突變而引發(fā)癌癥。桑葚中富含的花青素、白藜蘆醇，可有效清除自由基，不僅有助于提高免疫力，防止細(xì)胞突變，還能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，保護(hù)健康細(xì)胞不受癌細(xì)胞侵蝕。

桑葚怎么吃更好

桑葚飲·四季茶方

專家給我們帶來(lái)了一些代茶飲的方子，因四季所需效用不同，所以搭配不一。

四季茶飲

春：桑葚+菊花

夏：桑葚+浮小麥

秋：桑葚+銀杏

冬：桑葚+枸杞

桑葚粥·長(zhǎng)壽古方

【材料】

干桑葚，干覆盆子，茯苓，干山藥，粳米適量。

【做法】

洗凈相應(yīng)食材，下鍋熬粥即可。