更新時間:2023-11-11 15:43:07作者:佚名
1、食材:青蝦500克、蔥適量、白糖適量、姜適量。
2、從市場買來的青蝦一斤,用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉蝦線,然后加少許料酒腌制一下去腥。
3、蔥姜切小段備用,鍋熱后,放入比平時炒菜略多一點的花生油,油熱后,放入腌制好的蝦,等蝦的一面變紅后,放入蔥姜絲,然后翻面,倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁,燜2到3分鐘左右,看湯汁收的差不多即可出鍋的。
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2023-11-11 15:43
1、把新鮮的大蝦,剪掉蝦須和蝦爪子,用牙簽把蝦線從蝦背挑出來。2、蔥、姜切絲,蒜切碎備用。3、鍋中放油,把洗干凈的蝦倒入鍋中翻炒。4、變色后,放姜蔥蒜,翻炒片刻。放鹽和料酒兩顆冰糖、醋,適量水,燜一下。5、收汁出鍋。
1、茄子切小條,控干水分十分鐘,再用清水沖洗,擠出水分。2、調汁:兩勺生抽、一勺陳醋、一勺白糖、一勺淀粉、半勺雞精、半碗清水、攪拌均勻。3、熱鍋倒油,油熱倒入茄子條炒軟后撈出盤備用。4、利用鍋里底油,加一勺豆瓣醬,炒出紅
1、主料:海捕對蝦500g,蔥、姜、蒜片各10克。調味料:米醋、料酒、糖、鹽和花生油各適量。2、具體操作:(1)先將對蝦去除頭部蝦須和蝦尖,用剪刀剪掉蝦足,用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸(也可以使蝦更加入味);(2)炒鍋
2023-11-11 15:41
1、食材:大蝦 若干只、生抽 一大勺、老抽 一大勺、蠔油 少許、蕃茄醬 少許、料酒 一大勺、豆瓣醬 少許、糖 一勺、姜蒜 切片、油 適量。2、先將大蝦洗凈。3、瀝干,去蝦線(干凈),開背容易入味。4、鍋熱倒油,將蒜,大蝦
1、主料: 鮮大蝦750g。調輔料: 料酒15g,精鹽2g,白糖10g,豬大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜絲3g, 姜汁5g,高湯75g。2、制作步驟:(1)切配。將大蝦洗凈,從眼部剪去頭須,剪去腿、爪及尾,取
2023-11-11
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