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番茄是生活中常見的一種果蔬食物，經(jīng)常用來烹飪食用，有時候會搭配一些肉類煮湯吃，那么番茄和鴨肉能一起吃嗎？番茄和鴨肉一起吃有什么好處？

番茄和鴨肉能一起吃嗎

能一起吃，但需要注意食用量。（番茄1個，鴨肉200克）

1、在營養(yǎng)成分上來說，番茄中含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素、以及鈣、磷等多種微量元素，鴨肉主要含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者的成分不會產(chǎn)生相克的反應，可以同食。

2、但是在性味上，番茄性味寒，味甘，而鴨肉性寒，味甘、咸，兩者性味一致，較為寒涼，過多同食可能會導致體內(nèi)寒氣重，因此建議適量為宜，以免出現(xiàn)身體不適。

番茄和鴨肉一起吃有什么好處

1、均衡營養(yǎng)

番茄是一種蔬菜，鴨肉是肉類，兩者屬于不同類型的食物，適量同吃能夠一定程度上起到互補的作用，有利于營養(yǎng)均衡。

3、清涼解熱

番茄性微寒，鴨肉同樣也是寒性食物，兩者搭配食用具有不錯的清熱下火的功效，比較適合體質(zhì)燥熱以及生熱上火的人群食用。

2、保護心血管

番茄中柿含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，心對于血管具有一定的保護作用，另外，鴨肉中的煙酸含量較為豐富，這種物質(zhì)是構(gòu)成人體內(nèi)重要輔酶的成分，對一些心臟疾病有預防作用。

番茄和鴨肉一起怎么吃

番茄老鴨湯

食材：番茄、鴨肉、姜、蒜、蔥及其他調(diào)味料。

1、把番茄洗凈，切成塊，鴨肉清洗干凈，用淀粉抓勻。

2、在鍋中放進少許油，爆香蔥姜，煸炒鴨肉變色。

3、放2碗水、料酒和番茄燜煮5分鐘。

4、熟后放鹽和雞精調(diào)味即可。

什么人不適合吃番茄和鴨肉

1、脾胃虛寒者

一般情況下，脾胃虛寒的人群不適合食用過多性質(zhì)寒涼的食物，而番茄和鴨肉性質(zhì)偏寒，同時對脾胃具有一定的刺激，因此建議平常避免過多食用為宜，避免加重體內(nèi)寒氣引起不適。

2、糖尿病患者

因為番茄中含有不少的糖分，若是大量食用可能會導致體內(nèi)血糖升高，引起身體不適，因此建議糖尿病患者盡量少吃或者不吃西紅柿。

鴨肉不能和什么同吃

1、不能與鞣酸物質(zhì)過多同食

因為鴨肉中含有不少的蛋白質(zhì)，若是與柿子、石榴等富含鞣酸的食物大量同食，其中的蛋白質(zhì)進而鞣酸容易發(fā)生反應，生成難以消化的鞣酸蛋白，影響蛋白質(zhì)的吸收，還可能引起腸胃不適。

3、不能和鱉過多同吃

鱉肉和鴨肉都是不容易消化的肉類食物，并且性味寒涼，，一起過多食用會加重體內(nèi)寒氣，影響腸胃消化，嚴重者還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適情況，因此不建議同食。