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現(xiàn)在很多人吃脆柿子，其口感脆甜，既有柿子的香味，又有蘋(píng)果的口感，但脆柿子沒(méi)熟比較澀口，那脆柿子怎么催熟？脆柿子要去皮吃嗎？

白酒擦拭法

將沒(méi)成熟的脆柿子拿回家后，先用干凈的抹布將其表面的灰成擦干凈，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，然后倒入適量的白酒，將脆柿子浸透酒精，之后剛在塑料袋中，一個(gè)個(gè)弄好后將塑料袋扎起來(lái)，然后置于加重陰涼干燥的地方進(jìn)行保存，大約3-5天后拿出來(lái)就可以吃了。

溫水催熟法

脆柿子還可以用溫水進(jìn)行催熟，主要做法就是將脆柿子洗干凈后，然后置于干凈的缸中，這里記住不要用鐵質(zhì)的容器，放進(jìn)去后加適當(dāng)?shù)臏厮繘](méi)過(guò)脆柿子，然后密封置于溫度較高的環(huán)境中，保存1-2天即可。

水果催熟

脆柿子沒(méi)有成熟的情況下，可以將其與成熟的蘋(píng)果或香蕉一起放在干凈的紙盒子中，密封保存大約3-5天左右，脆柿子就會(huì)慢慢變熟，因?yàn)槌墒斓乃麜?huì)釋放一定的乙烯，可以加速其他水果成熟。

藥物催熟法

脆柿子還可以用乙烯進(jìn)行催熟，乙烯作為一種催熟類藥物，可以在短時(shí)間內(nèi)加速脆柿子成熟，主要做法就是將乙烯均勻的噴灑在脆柿子上，然后將其置于盒子中，一般只需要1-2天左右，脆柿子就可以變熟。

脆柿子要去皮吃嗎

根據(jù)情況而定。

脆柿子是可以連皮一起吃的，但脆柿子的皮比較澀口，因?yàn)槠渲泻写罅康镊匪?，因此建議脾胃虛弱的人不要吃脆柿子皮。

其次要注意由于現(xiàn)在很多水果都不是自然成熟運(yùn)輸?shù)?，?huì)有一些催熟劑在表皮，因此外面購(gòu)買(mǎi)的脆柿子最好也不要吃皮，如果是家里自然成熟的脆柿子，那么清洗干凈后，是可以連皮吃的。