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現(xiàn)在是吃柿子的季節(jié)，我經(jīng)常上集市買了一些柿子和牛肉，準(zhǔn)備吃牛肉后用柿子作為飯后水果，那牛肉和柿子能一起吃嗎？柿子和牛肉間隔多久能吃？

牛肉和柿子能一起吃嗎

不建議吃。

柿子作為一種水果，味甘澀性涼，其中含有大量的鞣酸物質(zhì)；而牛肉味甘性平，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等，兩者食物一起吃的時(shí)候，柿子中的鞣酸會(huì)與牛肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成沉淀，這些物質(zhì)是很難被消化的，食用后會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生，因此牛肉和柿子最好是不要一起吃。

柿子和牛肉間隔多久能吃

建議間隔2-3小時(shí)再吃比較好。

綜上所述可以知道，柿子和牛肉是不建議一起吃的，否則會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成沉淀，加重人體腸胃蠕動(dòng)，因此吃了柿子后，建議等2-3小時(shí)再吃牛肉比較好，因?yàn)槭磷釉谌梭w中需要一定時(shí)間消化，對(duì)于腸胃比較弱的人群，吃柿子后可以再推遲一些時(shí)間吃牛肉。

柿子不能和什么一起吃

具體如下：

1、柿子具有一定收斂性，因此不建議與紅薯、芋頭等容易脹氣的食物一起吃，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。

2、柿子性質(zhì)寒涼，因此不建議將其與螃蟹、西瓜等寒涼的食物一起吃。

3、柿子中的鞣酸含量是比較高的，因此不建議柿子與海鮮類食物一起吃，否則會(huì)影響海鮮蛋白質(zhì)吸收。

牛肉不能和什么一起吃

牛肉不能與以下食物一起吃：

1、牛肉不建議與豬肉一起吃，從中醫(yī)的食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷，微寒有滋膩陰寒之性，而牛肉那氣味甘溫，二者一溫一寒，性質(zhì)相克。

2、吃牛肉的時(shí)候是不建議喝白酒的，否則會(huì)加重人體火氣，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。3、牛肉不能和栗子同食，牛肉和栗子一起吃會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。

4、牛肉不宜田螺一起，否則會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒的情況。