包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-11 00:51:56作者:admin
今天打開冰箱去看家里的土豆,發(fā)現(xiàn)有的土豆壞了一點(diǎn),有的土豆發(fā)了一些綠芽,那么土豆?fàn)€了一點(diǎn)點(diǎn)還能吃嗎?土豆出一點(diǎn)點(diǎn)芽又能吃嗎?
不建議食用。
土豆相信大家都不陌生,而有時(shí)存放的過程中,土豆可能會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)爛的情況,這就有人疑惑了將爛的部分削掉,是不是能繼續(xù)吃呢?其實(shí)是不建議食用的,因?yàn)橥炼钩霈F(xiàn)爛的情況,說明土豆已經(jīng)有了變質(zhì)的跡象,含有大量的細(xì)菌等微生物,食用的話,會(huì)積累體內(nèi)毒素,對(duì)自身健康不利,常伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀。
不建議食用。
土豆存放的過程中冒出了綠芽是不建議食用的,因?yàn)橥炼归L(zhǎng)芽主要是存放時(shí)間過長(zhǎng),和外界空氣接觸過多引起的,在其發(fā)芽的過程中會(huì)生成一種叫做龍葵堿的毒素,是一種有害的生物堿,有溶血和刺激黏膜的作用,人體食用后對(duì)自身健康不利,而且易引起中毒的情況,所以發(fā)芽的土豆最好是丟棄,或者將其種起來。
土豆存放的時(shí)間越長(zhǎng),土豆出現(xiàn)發(fā)芽、軟化等變質(zhì)情況的可能性越大,而變質(zhì)得土豆是不宜食用的,容易引起腹痛、惡心等中毒情況,一般建議存放土豆的時(shí)間不超過兩周。
有一部分人在保存土豆時(shí),會(huì)將其放在冷凍區(qū)保存,其實(shí)是不可以的,冷凍會(huì)使土豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,還會(huì)增加土豆的毒性,保存土豆要避免暴曬、冷凍等,建議存放至陰涼干燥處。
注:在食用土豆時(shí),其外皮要去除干凈食用,因?yàn)橥炼蛊ぶ械凝埧麎A含有一定毒性。
孜然土豆
1、首先準(zhǔn)備1-2個(gè)土豆、孜然粉、辣椒粉、鹽適量。
2、接著將土豆清洗干凈,去掉外皮,切成塊狀。
3、然后將土豆煮熟,放入適量的鹽,撈出后控干水分。
4、其次在鍋中放入適量的油,將土豆煎至兩面金黃。
5、最好撒上適量的辣椒粉和孜然粉翻炒均勻,撈出即可食用。