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很多人喜歡吃柚子，但是卻不太會挑選，一不小心沒挑好就買了一個(gè)柚子回家，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃起來很苦，那為什么柚子吃起來有點(diǎn)苦？柚子吃起來有點(diǎn)苦是壞了嗎？

為什么柚子吃起來有點(diǎn)苦

柚子苦可能是以下原因引起的：

品種

柚子的品種有很多種，而不同品種的柚子的味道是不一樣的，比如沙田柚味道甘甜，而胡柚味道就會偏苦一些，而胡柚一般是作為中藥材的原料，很少食用。

苦味成分

柚子的白瓤中都含有一種苦味物質(zhì)：柚皮苷，所以吃柚子感覺苦可能是吃到了柚皮苷，不過這種物質(zhì)是正常的柚子的成分，不想嘗到苦味的話可以將白瓤中剝干凈后再吃柚子肉。

不成熟

如果柚子還沒有完全成熟，那含有的苦味物質(zhì)會比較多，并且此時(shí)柚子中的糖分含量也比較少，食用的時(shí)候無法中和，所以吃起來會感覺很苦。

柚子吃起來有點(diǎn)苦是壞了嗎

有可能。

柚子吃起來有點(diǎn)苦可能是吃到苦味成分、柚子沒熟等等原因，但是也有可能是柚子發(fā)生了腐敗變質(zhì)，此時(shí)柚子果肉已經(jīng)被破壞了，而柚子皮中的苦味物質(zhì)滲透到柚子果肉中，進(jìn)而食用的時(shí)候就會感覺很苦，并且此時(shí)副班變質(zhì)的柚子也是不能再食用的，因?yàn)樽冑|(zhì)以及滋生了較多細(xì)菌，食用后容易造成腹瀉等不適。

怎么看柚子壞了沒有

顏色

如果柚子開始壞了的話，表皮會開始起斑點(diǎn)，甚至開始出現(xiàn)發(fā)黑的情況，而好的柚子表皮干凈整潔，顏色呈鮮艷的明黃色或者黃紅色。

味道

壞了的柚子因?yàn)榘l(fā)生細(xì)菌侵襲導(dǎo)致腐敗的情況，所以味道聞起來會像是腐爛的水果味或者霉味，而好的柚子聞起來的味道是清新怡人的，散發(fā)著柚子的清香。

硬度

變質(zhì)的柚子因?yàn)楣獍l(fā)生了腐敗，所以重量會輕很多，并且從外表皮戳下去會感覺明顯質(zhì)地較軟，且有明顯的塌陷，而好的柚子掂量起來會很有分量。

柚子放了幾個(gè)月還能吃嗎

最好不要吃。

柚子在沒有剝掉柚子皮的情況下是可以存放較長時(shí)間，最長可能可以存放一個(gè)月，但是如果剝掉了柚子皮，那可能只能保存幾天的時(shí)間，冷藏最最多不超過一周，而存放了幾個(gè)月的柚子不管有沒有剝皮，都有可能發(fā)生變質(zhì)的情況，人體食用后可能會引起諸多胃腸不適的癥狀，比如腹痛、腹瀉等等。