包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-11 01:42:42作者:admin
在超市打算買些柚子,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有紅心柚和常吃的白心柚兩種,那么這兩種柚子都有什么區(qū)別呢?
紅心柚如三紅蜜柚的話,其果皮顏色也會(huì)泛些粉紅色,如果仔細(xì)觀察表皮顏色會(huì)發(fā)現(xiàn)白心柚是完全不會(huì)有表皮紅色的情況,一般多為黃色或綠色。
一般水果的食品外包裝對(duì)于其品種、產(chǎn)地等信息都會(huì)有詳細(xì)的說(shuō)明,可通過(guò)查看其外包裝標(biāo)識(shí)知道柚子的品種,如標(biāo)明是紅柚子的一般就是紅心柚,反之則是白心柚。
兩者差不多。
紅心柚和白心柚都是優(yōu)質(zhì)的柚子品種,白心柚是最常見的,而紅柚是最近幾年出現(xiàn)的品種,兩者都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,不過(guò)紅心柚相比于白心柚更多了胡蘿卜素、番茄紅素等微量元素,可價(jià)格也要更貴,不過(guò)總的來(lái)說(shuō)兩者不會(huì)差很多,吃了后對(duì)人體都是很好的,選購(gòu)時(shí)可以按自己的喜好選購(gòu)即可。
沒(méi)熟不建議吃。
沒(méi)熟的紅心柚中含有一種不知名的活性物質(zhì),對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用,使藥物正常代謝受到干擾,令血液濃度明顯增高,影響肝臟解毒,使肝功能受到損害,甚至還可能引起中毒,因此沒(méi)熟的紅心柚建議放一段時(shí)間,等水果熟了再吃比較好。
水果成熟和未熟的顏色一般是不一樣,以紅心柚為例,沒(méi)熟的紅心柚子皮顏色比較青綠,而熟了的紅心柚子皮顏色相對(duì)金黃鮮艷。
個(gè)頭小的柚子成熟度普遍較低,而個(gè)頭較大的柚子成熟度會(huì)高議些,但柚子個(gè)頭不宜過(guò)大,以免熟過(guò)頭出現(xiàn)糖分、水分流失的情況。
柚子一般是在10-11月成熟,一些早熟品種在9月即可上市,晚熟的柚子品種可能推遲到次年1-2月,如果是上市時(shí)間過(guò)早的紅心柚,大部分會(huì)不太熟。