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天麻魚(yú)頭湯的做法 天麻魚(yú)頭湯的功效

更新時(shí)間:2022-03-11 13:01:07作者:未知

天麻魚(yú)頭湯的做法 天麻魚(yú)頭湯的功效

1、原料: 天麻約15克,魚(yú)頭1只,豆腐1塊,大棗3粒,枸杞1小撮,姜片5片,調(diào)料: 鹽少許,油少許。

2、備好材料,魚(yú)頭清洗干凈瀝干水;大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘;天麻水差不多煮好時(shí),煎鍋放入油,姜片,放入魚(yú)頭兩面煎至金黃;

3、魚(yú)頭轉(zhuǎn)鍋,加入三碗水燒開(kāi),煮十分鐘至湯色發(fā)白,加入切小塊的豆腐;再次煮開(kāi)后,放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘后撒入枸杞,調(diào)入少許鹽即可。天麻魚(yú)頭湯,我們家不算常喝,但是也不少喝,一兩周喝一次吧,不要放太多,也吃不出什么味道,其實(shí)這湯特好喝。

4、魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩,除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還含有卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力,使人變得更聰明;魚(yú)頭含豐富的不飽和脂肪酸,它對(duì)人腦的發(fā)育尤為重要,可使大腦細(xì)胞異?;钴S,常吃魚(yú)頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退;

5、加入豆腐,更適合,豆制品就是植物牛奶,豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì),含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類(lèi)和豆制品。對(duì)健康群體而言,營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單一是不可取的,豆制品可以做為蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。

6、魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩,除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還含有卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力,使人變得更聰明;魚(yú)頭含豐富的不飽和脂肪酸,它對(duì)人腦的發(fā)育尤為重要,可使大腦細(xì)胞異?;钴S,常吃魚(yú)頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退;魚(yú)鰓下的肉呈透明的膠狀,富含膠原蛋白,能增強(qiáng)身體活力,修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。

本文標(biāo)簽: 天麻魚(yú)頭湯的做法  

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