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說到芒果，相信大家都會(huì)垂涎三尺。芒果的吃法有很多，我們可以制作甜品進(jìn)行食用。那么，芒果可以做什么甜品？

芒果可以做什么甜品

奶芒果布丁

材料:臺(tái)農(nóng)芒2個(gè)，金鉆奶油200ml，酸奶一杯(100g)，吉利丁片2片。

做法:

1、芒果一個(gè)去皮取肉用攪拌機(jī)打成茸備用,另一個(gè)去皮取肉切粒。

2、吉利丁片冷水泡軟后倒掉水,加入2-3大茶匙熱水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

3、金鉆奶油加入芒果茸用電動(dòng)打蛋器打均勻后,倒入酸奶繼續(xù)打均勻,倒入吉利丁水?dāng)嚢杈鶆?再倒入容器內(nèi)用保鮮膜包好放入冰箱冷藏6小時(shí)以上定型。冷藏定型后取出即可開吃。

椰絲芒果凍糕

材料:芒果2-3大個(gè)(約500g)，砂糖100g，水80-100ml，糯米粉200g，澄粉70g，椰絲適量。

做法:

1、芒果去皮切粒攪拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合攪拌均勻。

2、倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個(gè)小時(shí)左右。

3、攤涼后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上。

4、取出切塊均勻滾上椰絲即可。

雙色芒果布丁

食材:芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖適量。

做法:

1、先做牛奶布丁層,牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火。

2、放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化,用濾網(wǎng)過濾一下,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。

3、然后把芒果兩邊的果肉切下,切十字刀花,翻開,可以輕松將果肉切下,切好的果肉放入攪拌機(jī)攪成果泥。

4、再把牛奶倒入奶鍋中,加熱不要煮沸,離火,放入白糖和吉利丁片,慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化。

5、做好的牛奶液過濾到芒果泥里，攪拌均勻,倒在凝固好的牛奶布丁層上,放入冰箱冷藏4小時(shí)以上即可。

芒果哪些人不宜吃

1、過敏體質(zhì)者不能吃芒果:芒果含有很多致敏性蛋白、醛酸、果膠等,容易刺激皮膚黏膜從而引發(fā)過敏。所以,易過敏體質(zhì)就不要吃芒果了。芒果的過敏是累積性過敏,如果明知道自己屬于芒果過敏還去吃的話,過敏癥狀只會(huì)更加嚴(yán)重。

2、哮喘者不能吃芒果:哮喘患者之所以不能吃芒果,也是因?yàn)槊⒐梢疬^敏,導(dǎo)致哮喘病發(fā)。無論是芒果的香氣、還是芒果汁、芒果肉,即使量很少也可能導(dǎo)致哮喘病人過敏,誘發(fā)哮喘病,甚至危及生命,所以哮喘病人一定要避免食用芒果。

3、濕氣重者不能吃芒果:所謂千寒易去,一濕難除,濕作為萬病之源,無論是身材走樣、皮膚狀況不佳、晨起無精神、手腳冰涼、長(zhǎng)期便溏等都去濕氣相關(guān)?？墒?芒果駐濕、微寒,有濕毒,所以體內(nèi)濕氣重的人不宜吃水果。

4、皮膚病患者不能吃芒果:中醫(yī)認(rèn)為,臉部長(zhǎng)痘多跟體濕相關(guān),尤其中焦?jié)駸嶙钜组L(zhǎng)痘,其主要因?yàn)槠⑻撛斐?而脾虛多因體濕造成,芒果駐濕、微寒,脾最怕濕冷,所以臉部反復(fù)長(zhǎng)痘的朋友不宜吃芒果。

吃芒果都有什么好處

1、防治便秘

土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

2、美化肌膚

由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

3、殺菌

芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

4、止吐作用

食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

5、抗癌

據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

6、防治高血壓、動(dòng)脈硬化

芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。