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冬天是甘蔗大量上市的季節(jié)，這個時候吃甘蔗一般分為兩派，一派是喜歡吃青皮甘蔗派，一派是喜歡吃黑皮甘蔗派，那么白甘蔗好還是紅甘蔗好呢？

白甘蔗好還是紅甘蔗好

因人而異。

兩種甘蔗其實都各有各益處，青皮的甘蔗皮硬但汁液純正甘甜，黑皮的甘蔗皮軟汁稀可口，而且兩種甘蔗的屬性是不一樣的哦，青皮甘蔗是良性而黑皮甘蔗是溫性的。

白甘蔗和紅甘蔗的區(qū)別

1、白甘蔗

綠皮的甘蔗叫做“竹蔗”，因為外表酷似竹子而得名的，表皮很硬但是汁液非常純正濃郁。

竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

2、紅甘蔗

紅皮的叫“黑蔗”，是因為紅甘蔗的紅黑的外表而得名，表皮很軟肉松汁稀可口。

黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。

吃甘蔗的注意事項

1、甘蔗的保存需要特殊處理，因為甘蔗極易發(fā)生霉變。

2、若甘蔗切開有黃色或者豬肝色甚至鮮紅色的的現(xiàn)象，或者看上去沒什么差別，但要上去有酸味或者酒精味也不宜食用了。

3、若強行食用會導致起霉菌中毒，導致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。