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空心菜營養(yǎng)豐富，含有不少的營養(yǎng)成分，食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)，就是不知道空心菜貧血能吃嗎？貧血吃什么蔬菜好？

空心菜貧血能吃嗎

空心菜貧血能吃。

貧血人群在日常生活中需要多攝入些蔬菜，有利于補(bǔ)充自身所需的營養(yǎng)，而且空心菜中含有一定的鐵質(zhì)，食用可以促進(jìn)血紅蛋白的生成和血紅細(xì)胞的形成，對(duì)于缺鐵性貧血，具有一定的輔助作用，因此貧血時(shí)可以吃空心菜。

貧血怎么吃空心菜較好

其實(shí)對(duì)于貧血人群，食用空心菜并沒有特殊要求，按照平常烹飪方法即可，以下是簡單易做的推薦做法。

蒜茸空心菜

食材：空心菜，雞精，蒜頭，鹽

做法：

1、洗凈空心菜，切成段備用；

2、洗凈瀝干水份；

3、蒜頭剁成蒜茸；

4、炒鍋熱油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟后，鹽雞精調(diào)味，即可！

空心菜丁香湯

食材：空心菜，丁香菜，姜絲，高湯，鹽少許，香油1/4小匙。

做法：

1、清洗干凈空心菜，去除黃葉、老梗后，洗凈瀝干水份并切段狀備用。

2、丁香魚以清水稍稍沖洗瀝干備用。

3、取湯鍋，加入高湯和作法2的丁香魚先以大火煮至滾沸后，放入作法1的空心菜段煮約1分鐘，再加入調(diào)味料拌勻即可。

什么人不能吃空心菜

脾胃虛寒者少吃。

雖然空心菜營養(yǎng)美味，但是也不適宜多吃，尤其是脾胃虛寒的人群，因?yàn)榭招牟藢儆诤允卟?，以免刺激腸胃，增強(qiáng)腸胃的滑利性，加重寒涼程度，導(dǎo)致拉肚子等不適反應(yīng)。

另外，不與寒涼食物同吃，以免導(dǎo)致脾胃寒氣過甚，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適，影響腸胃的健康情況。常見的寒涼食物：酸奶、西瓜、菠菜、哈密瓜、螃蟹、苦瓜等。

貧血吃什么蔬菜好

若是缺鐵性貧血。建議食用一些富含鐵質(zhì)的蔬菜，比如：南瓜，胡蘿卜，菠菜，芹菜等。但是嚴(yán)格意義上來說，蔬菜并不能治療貧血，如果存在貧血，首先需要明確貧血的原因，除了缺鐵性貧血之外，還有巨幼紅細(xì)胞性貧血，地中海貧血等。通常適當(dāng)多吃高蛋白食物，多吃新鮮蔬菜，適當(dāng)補(bǔ)充些鐵劑，會(huì)有效地幫助糾正貧血，也可以口服些補(bǔ)血的食物和藥物，例如：歸，大棗，阿膠等。