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空心菜，營養(yǎng)豐富，口感很是鮮嫩，就是不知道空心菜可以存放多久，因此想問下空心菜放久了還能吃嗎？空心菜可以放冰箱嗎？

空心菜放久了還能吃嗎

1、新鮮空心菜：空心菜屬于一種綠葉蔬菜，不宜保存，若是在夏天悶熱時節(jié)，存放于常溫環(huán)境中，建議當(dāng)天就烹飪食用，以免空心菜水分流失，口感變差，另外，若是天氣寒冷的冬天，那么可以存放較長的時間，只要空心菜沒有變質(zhì)，隔天也是還可以食用的。

2、煮熟空心菜：一般建議煮熟的空心菜當(dāng)日吃完，無論夏天或者冬天，最好不要食用隔夜的空心菜，即使沒有變壞也不建議食用，由于隔夜空心菜容易滋生不利人體健康的成分，影響身體健康。

空心菜蔫了還能吃嗎

還能吃。

空心菜中含有豐富的營養(yǎng)成分，是生活中常見的綠色蔬菜，空心菜蔫了是由于保存不當(dāng)導(dǎo)致水分流失造成，其中的營養(yǎng)價值并沒有受到很大影響，是可以繼續(xù)食用的。只是口感有所見降低，但如果空心菜干癟情況較嚴(yán)重，萎縮成一團，就不建議吃了。

空心菜可以放冰箱嗎

可以的。

空心菜可以存放于冰箱，冰箱氣溫較低，并且干燥，有利于抑制細(xì)菌、微生物的生長，避免空心菜發(fā)霉變質(zhì)，但是在存放時候要注意必須將根部完整的保留好后再加入到比較干燥、密封的容器或者保鮮袋中密封保存。另外空心菜根部朝下存放冰箱中能更好的延長壽命，讓菜品保持新鮮感。

空心菜可以放冰箱多久

建議不要超過三天。

1、新鮮空心菜中含有不少的維生素C、水分，這些營養(yǎng)成分容易流失，并且存放時間越久，流失越多，因此不建議存放過久，以免降低空心菜的營養(yǎng)價值。

2、而煮熟的空心菜，本身是沒毒的，但是長期儲存會讓它自身的硝酸鹽與霉菌結(jié)合形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽和人體蛋白質(zhì)結(jié)合會對人體的健康有影響。因此煮熟空心菜在冰箱保存不要超過三天，否則不僅會讓營養(yǎng)流失，還會給人體帶來不好的效果。