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空心菜屬于一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感爽脆，受到很多人的喜歡，因此想問下空心菜什么季節(jié)有？空心菜冬天有嗎？

空心菜什么季節(jié)有

春末至秋末。

一般來說，空心菜是夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一，屬于旋花科一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。通常在春天的時(shí)候播種，經(jīng)過成長，在播種后的五十天左右就可以收獲了，因此空心菜在每年的夏天和秋天上市售賣。

空心菜冬天有嗎

可能只有少量空心菜。

通常來說，春秋季節(jié)的空心菜是自然生長的，一般在此季節(jié)比較常見，而冬天的話，部分地區(qū)可能會(huì)有少部分的售賣，由于空心菜喜暖怕凍，冬天很難種活，多數(shù)是大棚種植而成的，價(jià)格也會(huì)貴些，因此冬天可能只有少量空心菜。

吃空心菜有什么好處

1、清熱解毒

空心菜性質(zhì)寒涼，食用有利于降低體內(nèi)的燥熱之氣，具有不錯(cuò)的清熱解熱作用，適合一些體質(zhì)燥熱、生熱上火的人群食用，可以緩解口干舌燥、牙齦腫痛的情況。

2、潤腸通便

空心菜性寒，水分充足，食用可以滋潤腸胃，增強(qiáng)腸道的滑利性，并且當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)力，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

3、增強(qiáng)免疫力

空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，維生素C可以增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，提升自身的抵抗力，并且為體液免疫提供原料，食用有助于增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。

怎么挑選空心菜

1、觀察空心菜的顏色及形狀，一般來說，最好選擇整株完整、沒有須根者、黃葉或破損水傷的為宜，并且葉子越綠、越寬大的越新鮮脆嫩。同時(shí)，要挑選無黃斑、莖部不太長、無爛葉、萎葉，無蟲害的。

2、看切口情況：最好選擇一些切口無腐爛或變色的空心菜。因?yàn)榍o管底部的切口要無腐爛或變色，若是太干燥或缺乏水分的會(huì)比較不新鮮。

3、看莖管粗細(xì)：一般來說，莖管細(xì)的空心菜，口感會(huì)比較細(xì)嫩，而莖管粗的空心菜口感比較硬脆。空心菜應(yīng)買梗比較細(xì)小的，吃起來嫩一些的。

4、看莖管顏色：空心菜的莖管越綠，口感會(huì)更加細(xì)嫩，而偏白的空心菜梗，口感則比較脆。

5、聞菜的氣味：可以在購買時(shí)，湊近聞一下空心菜的氣味，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，這種不宜購買。