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1、用料：

辣椒6個(gè)、醬油1勺、醋1勺、糖1勺。

2、做法：

（1）青椒清理干凈，青椒籽和里面的筋都要處理掉。

（2）鍋里放1勺油，青椒下鍋煸炒，用鍋鏟不斷擠壓。

（3）不斷煎炒至泛黃起皮，用余油煸香大蒜，繼續(xù)翻炒。

（4）準(zhǔn)備料汁：1勺半生抽、一勺醋、少許鹽、一勺半糖，再倒入一些清水。

（5）倒入料汁大火翻炒入味即可出盤。

（6）開(kāi)胃爽口，辣辣的超級(jí)好吃，吃著比肉都香，巨下飯。