包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-11 22:58:18作者：admin
韭菜是我們生活中常見的一種蔬菜，富含維生素、膳食纖維，口味獨(dú)特，深受大家的喜愛，那么韭菜怎么做好吃呢？
韭菜中富含碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，還含有大量的纖維素，適量吃韭菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其氣味芳香、口味獨(dú)特，還有開胃消食的功效，韭菜除了可以炒食，還能涼拌，有多種多樣的吃法，可根據(jù)個(gè)人愛好選擇。
原料
韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒。
做法
1、將韭菜洗凈切段，雞蛋打成蛋液；
2、鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒蛋，炒好后盛出；
3、用鍋里剩下的油繼續(xù)炒韭菜，將炒好的雞蛋倒入，一起翻炒；
4、放鹽、白胡椒粉調(diào)味，炒均勻，即可出鍋。
原料
韭菜一小把，香干6塊，紅椒一個(gè)，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴。
做法
1、韭菜洗凈切段，香干洗凈切細(xì)條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味；
3、翻炒至香干吸收湯汁變軟，加入切成段的韭菜；
4、翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
原料
冬粉，韮菜，甘荀，蝦米，蒜末。
做法
1、冬粉放到溫水里泡軟，蝦米切碎，胡蘿卜切絲，韮菜切段；
2、蒜末和蝦米放入鍋里炒香，放胡蘿卜炒軟；
3、放冬粉翻炒，加食鹽、蒜末調(diào)味；
4、炒至冬粉變干，放韮菜快炒，即可出鍋。
原料
韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻。
做法
1、韭菜洗凈，鍋中水燒開后，將韭菜放入焯水，撈出瀝干水分；
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢卷起成卷，盡量卷緊；
3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過，韭菜卷上均勻地刷一層油；
4、撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻，烤箱預(yù)熱180度烤3分鐘即可。