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青蟹的味道鮮美，是很多人喜歡的食物，購(gòu)買(mǎi)的青蟹一次吃不完，該怎么保存呢?

青蟹的保存方法

蒸熟的青蟹一次性吃不完，可以把它放到一個(gè)保鮮盒子里面，溫度降低以后就可以直接放到冷藏室里面保存，吃的時(shí)候取出來(lái)化凍，重新再加熱一下就可以了，可以讓它的肉質(zhì)仍然鮮嫩，而且又不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況。

活的青蟹可以冷藏保存，因?yàn)榍嘈返纳€是非常旺盛的，可以先把它的鉗子綁起來(lái)，然后放到保鮮盒子里面，上面蓋濕毛巾，然后直接放到冷藏室里面保存，大概三天到5天左右都是不會(huì)變壞的，而且也不會(huì)死亡。

購(gòu)買(mǎi)的青蟹想要保鮮，就要把它放在水里，讓它有一個(gè)比較好的生存環(huán)境，準(zhǔn)備一個(gè)比較深的塑料盆子，里面加入適量清水，然后再加一些鹽，把青蟹放到水里面，自然生存大概7天到10天左右，不會(huì)出現(xiàn)死亡情況。

想要保持青蟹新鮮，那么一定不能讓它死掉，死掉以后細(xì)菌滋生的速度就會(huì)非?？欤依锩娴娜庾冑|(zhì)的速度也是很快的，蒸熟以后的青蟹必須放到冷凍里面保存，絕對(duì)不要蒸熟以后放一夜再吃，這樣是非常不好的。

青蟹可以放冰箱冷凍保存嗎

青蟹如果是活的，那么就不建議冷凍保存，這個(gè)時(shí)候青蟹味道最要好，如果放到冷凍室里面保存就會(huì)把它凍死，肉質(zhì)會(huì)受到改變，所以不建議冷凍保存，如果青蟹已經(jīng)死掉了，那么冷凍保存就比較適合，死掉以后的青蟹細(xì)菌滋生速度比較快，冷凍保存能夠讓細(xì)菌滋生比較少，而且保存的時(shí)間可以更久一些。

青蟹可以放幾天

一般情況下青蟹可以保存1天到6天的時(shí)間，根據(jù)不同的保存方法來(lái)決定時(shí)間，如果本身青蟹的質(zhì)量就沒(méi)有非常好，活力已經(jīng)比較弱，那么在完全脫離水的情況下或者完全沒(méi)有進(jìn)食的情況下1~2天就會(huì)死掉，如果青蟹的活力是比較強(qiáng)的，可以挑選一些比較好的青蟹，放到水里面養(yǎng)，大概可以養(yǎng)6天左右。

想要讓青蟹更好的保存不死，就可以用海鹽來(lái)配一些淡鹽水，青蟹放到里面浸泡三分鐘到5分鐘然再把蟹線(xiàn)拿出來(lái)，放到通風(fēng)潮濕陰涼的地方養(yǎng)好，也可以把青蟹放在一個(gè)比較深的水桶里面，再加入一些淡鹽水，水不能夠把青蟹的嘴巴給淹沒(méi)，每隔兩天換一次水也能夠保證青蟹鮮活。