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　　材料：

　　牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個(gè)(如果雞蛋個(gè)頭太小，可適當(dāng)增加1~2個(gè))，黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺(tái)農(nóng)芒3個(gè)。

　　做法：

　　牛奶中篩入低粉。

　　牛奶和低粉攪拌均勻。

　　雞蛋加20克糖打散打勻

　　加入牛奶低粉糊中，攪勻。

　　加入液態(tài)油，攪勻。

　　攪勻后將面糊過篩。

　　用不粘鍋?zhàn)雒嫫?，大約3大勺做一張，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)颖M量攤均勻，邊緣有點(diǎn)干結(jié)就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好后放盤子中晾涼

　　淡奶油加30克糖打發(fā)。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在奶油打發(fā)后加入，繼續(xù)打幾下即可。

　　芒果去皮切塊。

　　面皮徹底晾涼后，中間放一勺打發(fā)奶油，加一塊芒果塊

　　然后在果肉上再蓋一層奶油

　　四邊交疊翻面即可。天熱包好后放冰箱冷藏。