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秋天到了，最想吃的食物就是大閘蟹了，陽(yáng)澄湖的大閘蟹享譽(yù)中外，陽(yáng)澄湖大閘蟹在哪里買(mǎi)呢？大閘蟹一年四季都有嗎？

陽(yáng)澄湖大閘蟹在哪里買(mǎi)

可以在官網(wǎng)上進(jìn)行訂購(gòu)，也可以在陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)候去到蘇州市陽(yáng)澄湖實(shí)地品嘗。

陽(yáng)澄湖大閘蟹是蘇州陽(yáng)澄湖的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，所以，只有陽(yáng)澄湖地區(qū)產(chǎn)出的大閘蟹才能被稱(chēng)為“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，其他地區(qū)產(chǎn)的統(tǒng)稱(chēng)為“大閘蟹”。

大閘蟹一年四季都有嗎

大閘蟹一年四季都有。

大閘蟹是生活中常見(jiàn)的食材，很多人誤認(rèn)為只有秋天才有大閘蟹吃，其實(shí)這是不對(duì)的，事實(shí)上，一年四季都可以吃到大閘蟹，秋季外的其他三季的大閘蟹比較干癟，沒(méi)有蟹黃和蟹膏，吃起來(lái)的感覺(jué)不如秋季的好吃。

蟹黃一年四季都有嗎

并不會(huì)。

蟹黃是母蟹所獨(dú)有的，蟹黃的主要組成部分是卵巢和消化腺，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、油脂、膽固醇等，生活中常見(jiàn)的蟹黃包、蟹黃粥、蟹黃煲都是采用的母蟹蟹黃精制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩。

大螃蟹和大閘蟹的區(qū)別

大螃蟹是指?jìng)€(gè)頭比較大的螃蟹，而大閘蟹是螃蟹的一個(gè)種類(lèi)，兩者有本質(zhì)上的區(qū)別。

1、螃蟹

螃蟹是一個(gè)物種的統(tǒng)稱(chēng)，包括河蟹、海蟹，每一個(gè)分類(lèi)下去可以做多向的延伸，像青蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、紅蟹等。

2、大閘蟹

螃蟹的一個(gè)種類(lèi)，主要特征是：背青、肚白、毛黃、爪金、肉質(zhì)豐腴。

小貼士

因?yàn)殛?yáng)澄湖面積有限，每年產(chǎn)出的大閘蟹數(shù)量有限，買(mǎi)不到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹也不要緊，可以試試其他地區(qū)產(chǎn)出的大閘蟹，例如：太湖大閘蟹、高郵大閘蟹等都很不錯(cuò)，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)。