臭雞蛋的家常腌制方法 臭雞蛋的家常腌制方法視頻
2024-09-24
更新時間:2024-09-24 01:58:39作者:佚名
1、去皮干豌豆150g、黃油40g、糖60g、花生醬少許。
2、將干豌豆浸泡一夜,要放夠足夠的水。
3、將泡好豌豆加水放入鍋中煮,煮到用手能將豌豆碾碎即可。注意煮豌豆時很容易撲鍋,所以最好時刻關注著。
4、將煮好的豌豆及適量的水,加入白糖,放入料理里中攪拌,水要適量,加少了豆子糊打得不夠細膩,影響口感,水加多了的話一會兒炒醬時會話更多的時間。
5、將打好的豆糊倒入鍋中,黃油切小塊加入鍋中,用勺子不停的攪拌。這一過程最費時間。待到炒成一團不粘鍋的糊狀東西之后就好了。這時的豆糊相對比較干燥,輕輕晃動鍋子就可將它倒出,鍋中不會殘留。
6、待豆糊稍涼之后,取小塊,包入花生醬,放入模具中壓制成型即可。