糖醋苦菊的家常做法(糖醋苦菊怎么做才好吃)
2023-11-23
更新時間:2023-11-23 20:34:14作者:未知
1、主料:羊肉、豆腐
2、輔料:食鹽、蔥、姜、蒜、辣椒粉、高湯
3、羊肉冷水下鍋,既保留了羊肉的原湯,血水在開鍋后還會變成浮沫漂浮。
4、開鍋后撇凈浮沫。
5、浮沫撇干凈后全部倒入電磁紫砂煲,加入一只豎切為二的白蘿卜同煮去膻味
6、電磁紫砂煲加蓋,開武火煲3-4小時冷水下鍋、撇凈浮沫后慢火熬煮、搭配白蘿卜同煮去膻,三招煮好一大鍋鮮美的羊肉然后再做適合家庭口味的就簡單了。
7、油熱后(有羊油更好)加入辣椒面炒至顏色變暗,并能聞到香味。
8、放入蔥、姜、蒜炒香,加入羊肉湯煮開。
9、放入豆腐煮開。
10、放入羊肉煮開后,加入適量的鹽繼續(xù)煮至湯汁收濃即可。
11、盛出后放上青蔥(香菜也行)。