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1、材料：全麥面粉300克，水180克，鹽3克，酵母粉3克。

2、面包機(jī)里先放水，鹽，全麥粉，最后放酵母粉。

3、揉勻，再揉出片狀薄膜即可靜置發(fā)酵。

4、排氣分成小劑子揉勻。

5、揉成圓狀。

6、蓋保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵。

7、發(fā)酵到兩倍大時(shí)，篩上面粉。

8、用剪刀在上面剪口。

9、即可放入烤箱，上下火180度20分鐘即可。