包菜怎么腌制才好吃 包菜怎么腌制才好吃?
2023-09-24
更新時間:2023-09-24 20:13:53作者:未知
1、準備:300克苦菊,松花蛋2個,20克紫蔥,20克胡蘿卜絲、10克干辣椒、5克的芝麻、10克醬油,10克陳醋,5克白醋,5克蠔油,5克鹽,5克雞精,10克白糖,5克香油,5克辣椒油,5克蒜末、
2、首先準備300克的苦菊 ,去掉根部,放入清水中浸泡20分鐘。
3、清洗干凈后烘干水分,用刀切成三段放入盤中,將20克胡蘿卜切絲,20克紫蔥切絲,兩個煮好的松花蛋切成塊,全部切好放到苦菊上備用。
4、準備一個空碗放入10克切碎的干辣椒,5克的芝麻,用熱油炸出香味,加入10克醬油,10克陳醋,5克白醋,5克蠔油,5克鹽,5克雞精,10克白糖,5克香油,5克辣椒油,5克蒜末攪拌均勻,倒入盤中,戴上手套抓拌均勻。