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土豆又叫馬鈴薯，既可以做成美味菜肴，又可以當作主食。而牛奶被譽為“白色血液”，含有大量蛋白質、礦物質等，是人們經常用來補充營養(yǎng)的飲品，那么這兩者可以一起吃嗎？

土豆和牛奶能一起吃嗎

土豆和牛奶是可以一起吃的。

1.土豆中含有大量糖類、礦物質、維生素等營養(yǎng)元素，牛奶中也含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鉀、磷等礦物質，兩者的營養(yǎng)成分不相沖突，可以一同被吸收，能為人體提供生命活動所需的能量。

2.注意不要吃過量，建議一天最多吃半個土豆，250ml牛奶即可。吃太多容易導致積食、產氣過多、腹痛腹脹等情況。

吃土豆和牛奶有什么功效

1.補充營養(yǎng)，提高免疫力

土豆含有大量淀粉、纖維素，能作為主食為人體提供能量，牛奶富含蛋白質和礦物質，兩者同食既可以飽腹，又能補充營養(yǎng)，增強人體免疫力。

2.潤腸通便，緩解便秘

土豆含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，促進排便。土豆和牛奶一起吃，還含有豐富的水分，能夠潤滑腸道，維護腸道健康，緩解便秘。

3.健脾益氣，和胃調中

土豆性味甘平，能健脾和胃，促進消化，可以在一定程度上可以緩解胃痛，牛奶也能養(yǎng)胃，保護胃黏膜，幫助人體進行食物的消化吸收。

4.強壯骨骼

牛奶和土豆里都含有鈣元素，鈣能促進人體骨骼的生長、強壯骨骼，對防治骨質疏松有一定的作用。

吃土豆有哪些注意事項

1.發(fā)芽的土豆慎吃

土豆發(fā)芽后會使龍葵素大量增加，龍葵素是一種毒素，人吃后可能會導致惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，可以選擇把芽眼、變青的部位切掉再吃，但是如果出現(xiàn)身體不適，請及時去醫(yī)院就診，所以建議盡量不要吃發(fā)芽的土豆。

2.土豆不宜在水中泡太久

土豆切好后，人們通常會把它泡在水里，防止氧化變黑，但是泡太長時間也會造成營養(yǎng)成分的流失，所以建議切完后盡早食用。

喝牛奶有哪些注意事項

1.富含鞣酸的食物不宜同吃

牛奶中富含蛋白質，如果與含有鞣酸食物同吃，可能會使鞣酸與蛋白質發(fā)生反應，生成不易消化的物質，既降低了食物的營養(yǎng)價值，又影響了人體的消化吸收功能。

2.富含草酸的食物不宜同吃

牛奶中的鈣含量較多，如果與含有草酸食物一起吃，可能會形成草酸鈣沉淀物，不利于食物的消化吸收，還可能會對人體造成損害。

3.不宜空腹飲用

空腹時胃腸蠕動較快，液態(tài)的牛奶進入腸胃后，通常沒有進行充足的消化吸收就會排出體外，不僅降低了牛奶的營養(yǎng)價值，還可能會導致腹痛、腸鳴、腹瀉等情況。

4.有乳糖不耐受、對奶制品過敏的人不宜飲用

這兩種人是建議少飲或是不飲牛奶的，前者可能會導致腹脹、腹痛、腹瀉等情況，后者可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀。