豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時間：2022-03-13 16:09:09作者：未知
1、準備用料。牛肉絲、豆干絲、蔥段、香菜、大紅辣椒、米酒、蒜末、香蒜粒、香油、龜甲萬御釀醬油。
2、新鮮牛肉先用醬料攪拌均勻腌制10分鐘。
3、熱鍋后以3大匙的熱油把牛肉迅速過油撈起備用，這樣牛肉才會軟嫩。
4、鍋里留下一大匙的油，先爆香蔥白、蒜末及辣椒。
5、接著下香干絲拌炒，炒至稍微焦香后加入醬油拌勻，再加入水跟所有調(diào)味料。
6、最后加入牛肉絲、蔥綠一同拌勻即可。