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1、食材：芹菜一顆、香干3片、豬肉一小塊、油鹽適量、生抽適量、大蒜2瓣。

2、芹菜切成小片。

3、香干也切片，不要太薄了，等下炒兩下就碎了。

4、豬肉先炒一下，我這個(gè)是做了辣椒炒肉剩下的一點(diǎn)點(diǎn)豬肉，等下直接放進(jìn)來了。

5、香干先過一下油，稍微炒一下就可以了。

6、然后用碟子裝出來備用。

7、大蒜拍一下，然后切成末。

8、切好的大蒜先下鍋炒香。

9、芹菜放下去跟大蒜一起炒。

10、芹菜炒到5分熟，放入香干。

11、芹菜和香干一起炒，放入豬肉，然后加鹽和生抽，稍微炒一下就可以了。

12、加一點(diǎn)點(diǎn)水，收汁，就可以起鍋啦！芹菜炒香干炒豬肉就做好啦。