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泰式舂雞腳的做法（泰式舂雞腳的做法竅門(mén)）

更新時(shí)間：2022-12-15 00:07:16作者：佚名

泰式舂雞腳的做法（泰式舂雞腳的做法竅門(mén)）

1、材料：雞腳1kg、大芫荽60g、小米辣15個(gè)、胡籮卜絲60g、大蒜15個(gè)、豇豆100g、味精30g、檸檬汁130g、魚(yú)露130g、白糖15g。

2、先處理雞腳，把雞腳指甲剪掉，然后放入水中煮15分鐘。

3、煮熟的雞腳撈出后放入水中沖洗，再放入冰水中浸泡一會(huì)讓雞腳口感更好。

4、用舂雞腳的舂桶先將小米辣，大蒜，豇豆舂碎。

5、再放入雞腳舂雞腳碎，不用太過(guò)碎。

6、接下來(lái)把白糖放入15ml水融化。

7、將白糖水，味精，檸檬汁，魚(yú)露，胡籮卜絲，大芫荽放入舂好的雞腳里面充分?jǐn)嚢杓纯伞?/p>

本文標(biāo)簽： 做法  竅門(mén)  

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