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1、食材：面適量、酵母適量、溫水適量。

2、往和面的小盆里倒入面粉。

3、倒入適量的溫水，攪拌。

4、同時(shí)不停的揉和至成團(tuán)。

5、將面團(tuán)用濕布蓋上，醒一會(huì)。

6、開(kāi)始揉搓面團(tuán)。

7、用搟面杖將面團(tuán)搟成圓形。

8、在面團(tuán)兩面都抹上一些干淀粉。

9、將面團(tuán)一層層包裹在搟面杖上。

10、不停地滾動(dòng)搟面杖。

11、將面片一正一反疊起來(lái)。

12、用刀將面片切成一公分左右寬。

13、將折疊的面條理一理。

14、倒入小半鍋水。

15、把面條抖散后放進(jìn)去。

16、待到面條軟透之后。

17、這樣熱氣騰騰的手搟面就做好了。