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1、首先將沙丁魚的內(nèi)臟全部去除并洗干凈，加鹽放入冰箱中腌制一晚上后再拿出來制作。第二天早上從冰箱中拿出腌好的沙丁魚，將表面的水分抹干后，均勻的拍上一層薄薄的紅薯粉。

2、隨后在鍋中加入一定的油，熱了之后將準(zhǔn)備好的沙丁魚下鍋，等到沙丁魚的兩面都煎至金黃色就可以出鍋了。