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石榴是我很喜歡吃的一種水果，但是今天吃石榴的時候，發(fā)現(xiàn)家里買的石榴有點發(fā)苦，那軟籽石榴發(fā)苦是什么原因？軟籽石榴有點苦可以吃嗎？

軟籽石榴發(fā)苦是什么原因

品種

軟籽石榴是石榴中的一個品種，但是軟籽石榴因為生存環(huán)境的差異，味道也就會有所差異，比如部分早熟的石榴品種味道有點苦。

保存不當

軟籽石榴如果在沒有完全熟透后摘下就放入冰箱冷藏，容易引發(fā)軟籽石榴變質(zhì)，進而導致吃起來的味道有些苦，而軟籽石榴如果長期處在陰冷潮濕環(huán)境中，會引起石榴果糖含量不足，進而甜味少，酸澀苦味多。

軟籽石榴有點苦可以吃嗎

不建議吃。

建議沒有弄清楚軟籽石榴發(fā)苦的真正原因之前建議還是不吃，不然容易引起身體不適，一般是軟籽石榴發(fā)苦是品種問題是還可以吃的，如果是保存不當導致石榴發(fā)苦的話建議就不要再吃了。

如果食用的軟籽石榴只有一部分發(fā)苦，而其他部分并沒有發(fā)苦，味道正常，這種石榴建議也不要再繼續(xù)食用了，因為軟籽石榴部分發(fā)苦說明部分已經(jīng)變質(zhì)了，已經(jīng)受到了污染，好的部分也不能再吃。

怎么挑選軟籽石榴

顏色光澤

軟籽石榴果皮顏色以黃色的最佳，其次是紅色，果皮呈綠色的可能是還未完全成熟，一般味道會會發(fā)澀發(fā)酸，再者，好的軟籽石榴果皮光滑透亮無黑斑，有黑斑的一般都不新鮮了，建議不要再購買食用。

外形重量

好的軟籽石榴可以選擇形狀有些方方正正的，而不是圓滾滾的，一般外觀比較圓的石榴外皮相對要厚一些，所以要想挑選到皮薄成熟的軟籽石榴可以選擇方方正正的。

柄頭裂口

軟籽石榴喝普通石榴一樣，果實頂端會有黑色的裂口，而柄頭裂口正常情況下是不會影響石榴的口感的，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，不過一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，所以選擇有正常開口的石榴即可。

軟籽石榴吃了會便秘嗎

可能會導致便秘。

軟籽石榴是具有一定收斂作用的，所以食用過多可能會引起腹脹、便秘等癥狀，并且軟籽石榴的籽質(zhì)地較軟，很多人會在吃石榴的時候連同籽一起吃，而石榴籽中含有豐富的木質(zhì)素，而人體消化木質(zhì)素是需要一定時間的，所以大量的食用石榴籽會引起消化不良，進而會導致便秘出現(xiàn)。