豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時間:2022-03-14 05:00:18作者:佚名
食材:牛里脊200克、土豆100克、青椒1個、胡蘿卜半根、姜1塊、蒜2瓣
1、土豆去皮洗凈,切成細絲,放入清水中浸泡。青椒去蒂去籽,切成絲。胡蘿卜切片,改刀切絲。姜1塊切絲,蒜2瓣切絲。牛里脊洗凈切片,改刀切絲,放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌勻后腌制10分鐘。
2、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉絲快速滑散,變色后盛出待用。
3、鍋中留底油,放入姜蒜絲爆香,放入土豆、胡蘿卜、翻炒至斷生,放入牛肉絲、青椒絲翻炒均勻,加入鹽半勺、雞精半勺、孜然粉1克炒勻后即可出鍋。