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1、食材：紅薯。

2、工具是一個(gè)切片起，用刨水果皮的刨子也非常好。當(dāng)然如果你的刀工了得也是可以用刀的。（除了紅薯還可以做紫薯、白薯、土豆片）

3、紅薯去皮，洗干凈了，刨成薄片，用普通的刨皮器刨出來(lái)的厚度剛剛好，如果您的刨皮器可以調(diào)節(jié)的，當(dāng)然是越薄越脆嘍。

4、薄薄薄~刨好的紅薯片放入鋪了油紙的烤盤里。

5、烤箱預(yù)熱165度，將紅薯片放進(jìn)去，先烤10分鐘，紅薯片的邊緣微微卷曲起來(lái)了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒓t薯片翻面。

6、繼續(xù)放烤箱烤2~3分鐘，視你切的薯片的厚薄程度而定。剛烤好的薯片感覺(jué)是干干的，放涼后就會(huì)很酥脆啦。（判斷薯片香脆程度，可以用手感受下，如果薯片是硬的就說(shuō)明烤得很脆，如果還是帶著軟那可以繼續(xù)烤制）。