豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-15 00:02:50作者：admin
蓮藕含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來清香甘甜、脆嫩可口，深受大家的喜愛，那么蓮藕怎么做好吃呢？
原料
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克、蠔油、鹽、糖。
做法
1、蓮藕去皮洗凈，切片，芹菜洗凈切段備用；
2、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻；
3、加入少許南乳、蠔油繼續(xù)翻炒；
4、用鹽、糖調(diào)味，上碟便成。
原料
蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、蓮藕洗凈，去皮切片，排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出；
2、將排骨、蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕；
3、大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)；
4、放適量鹽，撒上蔥末即可。
原料
蓮藕，水，姜絲，辣椒絲，糖，檸檬汁，醋，鹽。
做法
1、蓮藕洗凈切薄片，用檸檬水浸泡約2分鐘；
2、撈起瀝干后，放入滾水中略微汆燙一下，撈起泡冰水；
3、放入姜絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽拌勻；
4、放入冰箱冰涼即可。
原料
秋葵、蓮藕、蠔油、米酒、烏醋、糖。
做法
1、蓮藕削皮，切薄片，秋葵洗凈去蒂；
2、熱油鍋，蒜片爆香之后，先放蓮藕，拌炒一下；
3、加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、兩大匙水，悶煮2分鐘；
4、淋烏醋快炒，至湯汁黏稠，即完成。
原料
雞大腿、蓮藕、蔥姜、醬油、糖、鹽。
做法
1、雞肉洗凈，去掉邊緣的肥皮，斬成小塊后焯水，瀝干水分；
2、蓮藕洗凈，去皮，切成塊狀，備用；
3、雞肉下入熱鍋，翻炒至微黃；
4、鍋內(nèi)放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻；
5、加入料酒、醬油，繼續(xù)煸炒，加入蔥姜、八角，倒開水沒過肉；
6、放入蓮藕，燒開轉(zhuǎn)小火燉燜40分鐘，加入鹽收干湯汁即可。