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1、材料：小米粉適量、核桃、椰漿適量、椰子花蜜適量，抹茶粉、可可粉適量、可可豆適量。

2、將小米打成粉（盡量選擇免洗的黃金小米）；將堅(jiān)果切碎，別太細(xì)；椰漿提前倒置冷藏放置在冰箱4-24小時(shí)，取出固體部分，將椰漿中篩入小米粉和海鹽，倒入核桃碎和椰子花蜜并攪拌均勻。放入帶保鮮膜中，包成糖果狀，用壽司簾卷成三角形，然后放到冰箱冷凍1小時(shí)，凍硬即可。也可以用其他形狀的模具按出你喜歡的其他形狀，把凍硬的小米餅干切成方形或三角形，烤箱預(yù)熱180度，把切好的小米餅干放進(jìn)中層烤制15分鐘，出香氣即可。