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2024-05-09
更新時(shí)間:2024-05-09 22:43:13作者:佚名
1、醬香小炒肉:
原料:五花肉、蒜薹、紅椒、大蒜、豆豉、黃豆醬、鹽。
2、毛血旺:
原料:鴨血、毛肚、百葉、火腿、魷魚(yú)、黃豆芽、香菇、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒絲、花椒、川椒、蔥、雞精、料酒、鹽、糖、姜、蒜。
3、蒜薹回鍋肉:
原料:蒜薹、豬腿肉、料酒、生抽、鹽、胡椒粉。
4、干煸豆角:
原料:長(zhǎng)豆角、牛肉、洋蔥、姜、大蒜、生抽、鹽、胡椒粉、糖、料酒、干辣椒、青花椒。
5、皮蛋豆腐:
原料:內(nèi)酯豆腐、皮蛋、剁椒醬、醬油。
6、魚(yú)香肉絲:
原料:豬里脊肉、水發(fā)木耳、筍、大蔥、生姜、蒜瓣、蠔油、生抽、醋、白糖、豆瓣醬、鹽、淀粉、料酒。
7、魚(yú)香茄子:
原料:長(zhǎng)茄子、豬肉餡、蒜、小紅辣椒。
8、地三鮮:
原料:茄子、土豆、辣椒、姜、大蒜、鹽、糖、淀粉、生抽、烹調(diào)油。
9、肉末茄子:
原料:茄子、豬肉末、油、鹽、蔥花、姜末、蒜末、紅椒、青椒、甜面醬、鮮醬油、老抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒油。
10老醋花生米:
原料:花生米、黃瓜、植物油、老醋、生抽、鹽、香油。
11、川味酸辣土豆絲:
原料:土豆、蔥姜蒜。
12、西紅柿雞蛋:
原料:西紅柿、雞蛋、小蔥、鹽、糖、烹調(diào)油、生抽。
13、木須肉:
原料:瘦肉、黃瓜、木耳、小蔥、姜、雞蛋、鹽、生抽、糖、姜汁、胡椒粉、烹調(diào)油、料酒。
14、鍋包肉:
原料:豬里脊、蔥、姜、油、番茄醬、海鮮醬油、醋、花椒粉、香菜、蒜、泡打粉、面粉、鹽、料酒、淀粉、白糖。
15、宮保雞丁:
原料:雞胸肉、油炸花生米、干辣椒、青椒、蔥、蒜、食用油、糖、醋、蛋清、胡椒粉、水淀粉、生抽、鹽、花椒、玉米淀粉、料酒。
16、糖醋里脊:
原料:豬里脊肉、熟芝麻、鹽、糖、醋、蕃茄沙司、生抽、料酒、十三香、烹調(diào)油。
17、水煮魚(yú):
原料:草魚(yú)、黃豆芽、干辣椒、花椒、姜。
18、水煮肉片:
原料:里脊肉、萵筍、土豆、豆皮、油、鹽、火鍋底料、生抽、洋蔥、淀粉、料酒、胡椒粉、蔥、干辣椒、白糖、姜。
19京醬肉絲:
原料:里脊肉、大蔥、油、鹽、姜粒、鮮醬油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面醬、糖、蔥姜水、豆腐皮。
20、青瓜炒蛋:
原料:青瓜、雞蛋、油、鹽、生抽。