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砂鍋雞爪煲的制作方法（砂鍋雞爪做法）

更新時間：2023-07-28 02:24:11作者：未知

砂鍋雞爪煲的制作方法（砂鍋雞爪做法）

1、雞爪15根，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，冰糖10g。

2、雞爪沖洗干凈，切去雞的腳趾甲后水泡半小時。

3、泡好的雞爪焯水撈出，剩下的水去血沫后放置備用。

4、砂鍋洗凈，中火入油，蔥，姜片翻炒，加入冰糖，冰糖可事先敲碎些，比較好融化。不斷攪拌，糖溶化后放入雞爪翻炒，同時倒入料酒，醬油翻炒。

5、最后將焯雞爪的水倒入，沒過雞爪，大火煮沸后中小火燉煮30分鐘左右，大火收汁即可。

本文標簽： 方法  做法  

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