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偏口魚的家常做法大全 偏口魚的家常做法大全視頻教程

更新時間:2024-04-24 09:34:16作者:佚名

偏口魚的家常做法大全 偏口魚的家常做法大全視頻教程

1、清蒸偏口魚。材料:偏口魚一條、姜片、醬油、蒜、香菜、油。做法:偏口魚去鱗去內(nèi)臟洗凈,加鹽、料酒、蔥段、姜片腌10分鐘;蒸8分鐘后取出,澆上醬油,鋪上蔥姜蒜;最后燒開熱油以后,澆到蔥姜絲上,再撒上香菜葉就可以出鍋了。

2、炸偏口魚。主料:偏口魚4條、玉米淀粉、雞蛋2個。調(diào)料:鹽、料酒、白醋、胡椒粉、生抽。做法:將魚洗干凈后放入一容器中;容器中加入適量的鹽、料酒、白醋、胡椒粉、生抽進行腌制去腥;魚腌制好后,將雞蛋打散,將魚放入雞蛋液里浸滿全身;然后將浸滿雞蛋液的魚再裹一層玉米淀粉,將多余的玉米淀粉用手拍打掉;油溫加熱成7成熱時,將魚進行炸制,直到炸至成熟即可。

3、香煎偏口魚。材料:偏口魚4條、雞蛋半個、鹽少許、孜然粉少許、玉米油少許。做法:魚洗凈,去腸,沿魚型減去魚鰭。放鹽和孜然粉半個雞蛋液腌漬2個小時。熱鍋大火放油,放入魚。這時千萬不要翻動魚,大火煎2分鐘。轉(zhuǎn)中火再煎5分鐘,翻面再煎5分鐘即可。 煎至金黃出鍋即可。

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