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炒火鍋底料 炒火鍋底料操作流程

更新時間:2024-07-11 11:54:29作者:佚名

炒火鍋底料 炒火鍋底料操作流程

1、熱鍋下菜油,待菜油燒熟后再下底料。

2、油鍋內下白糖開小火慢炒,待白糖融化起泡時(浮上油面呈金黃色即可)下姜、蔥、蒜及大料煸炒。

3、開大火,將骨頭湯到入,加鹽(以湯料的咸度投放,按自身口味來定)和雞精,湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鐘后即可按自己的喜好燙食菜品了。

本文標簽: 炒火鍋底料  

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